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Sas seadas/seatas

E' una pasta ripiena di formaggio pecorino fresco, talvolta aromatizzata con la scorza di limone o di arancia grattugiata, fritta in olio di semi e poi ricoperta di zucchero o di miele: nasce come primo piatto, ma oramai è considerata un dolce.


Sas seadas
Sas seadas
(foto di: archivio Parco Naturale Regionale di Tepilora)
 
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